aziz boumdak 
Für den Teig: 250 g Weizenmehl (Type 405) ½ Teelöffel Salz 120 ml lauwarmes Wasser 2 Esslöffel Pflanzenöl Für die Füllung: 6 Tassen dünn geschnittene Äpfel (am besten Granny Smith) 100 g Zucker ½ Tasse Rosinen 1 Teelöffel gemahlener Zimt 1 Esslöffel Zitronensaft ¼ Tasse Semmelbrösel 60 g geschmolzene Butter Zubereitung: Das Rezept wird … Read more
Zutaten (für eine 23 cm Springform) Für den Kuchen: 115 g Zartbitterschokolade (60–70 % Kakao), gehackt 115 g weiche Butter 100 g Zucker 6 große Eier, getrennt 50 g Zucker (für das Eiweiß) 120 g Weizenmehl (Type 405) 1 Teelöffel Vanilleextrakt 1 Prise Salz Für die Füllung: 120 g Aprikosenmarmelade, leicht erwärmt und bei Bedarf … Read more
Zutaten• 600 g Kürbis (z. B. Hokkaido), gewürfelt • 2 Kartoffeln, geschält und gewürfelt • 1 Zwiebel, gehackt • 1 Knoblauchzehe • 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm), fein gerieben • 1 EL Öl • 700 ml Gemüsebrühe • 150 ml Sahne oder Kokosmilch • Salz & Pfeffer • Kürbiskerne & Petersilie zum Garnieren Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: 3 Eier 120 g Zucker 100 g Öl neutrale Sorte wie Sonnenblumenöl 150 g Naturjoghurt mind. 3,5% Fett 80 g Zitronensaft frisch gepresst! 1 Esslöffel abgeriebene Zitronenschale 300 g Weizenmehl ¾ Päckchen Backpulver 1 Prise Salz Für den Zitronenguss 150 g Puderzucker 2 El Zitronensaft grobe Angabe Zubereitung: Das Rezept wird auf der … Read more
Zutaten Für das Gemüse: 1 großer Brokkolikopf (ca. 600 g) 500 g Kartoffeln, möglichst mittelgroß 1 große rote Zwiebel 4 weiße Champignons (oder andere weiße Pilze) 2 Lorbeerblätter 1 TL schwarze Pfefferkörner, ganz Salz zum Würzen 3 EL Olivenöl, aufgeteilt Für die cremige Käsesoße: 2 EL Butter (30 g) 2 EL Weizenmehl (30 g) 500 ml Vollmilch (Raumtemperatur) 150 g geriebener … Read more
Zutaten 120 g Schlagsahne 50 g Haselnüsse, gemahlene oder Mandeln 1 ½ TL Lebkuchengewürz 150 g Schokolade, Vollmilch- 50 g Schokolade, zartbitter Zum Bestreichen: 250 g Kuvertüre, Vollmich- oder Schokolade 1 EL Palmfett 40 g Kuvertüre, weiße oder Schokolade 1 TL Palmfett Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten 220 g Butter 160 g Staubzucker 2 Stk. Eier 350 g Mehl (glatt) 100 g Marillenmarmelade (passiert) 100 g Zartbitter Schokolade Zubereitung Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zimtschnecken {Das größte Geheimnis} Zutaten für 30 Förmchen: Zimtschnecken 150 g Butter 500 ml Milch 50 g Hefe 150 g Maisstärke 1 TL Salz 1 TL Kardamom (gemahlen) 1000 g Weizenmehl Zutaten mit Füllung 75 g Butter 100 g Maisstärke 1 EL Zimt Zutaten und Packungen 1 Prise Mehl 1 Prise Zucker Zubereitung Zimtschnecken … Read more
Zutaten: Für den Boden: 200 g geschmolzene Butter 1 dl Zucker 3 dl Mehl Für die Füllung: 4 Eier 3 dl Zucker 1,5 dl frisch gepresster Zitronensaft 2 EL abgeriebene Zitronenschale 1 dl Mehl Puderzucker für den Belag Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
Zutaten: Boden: 200 g Kekse 75 g geschmolzene Butter Füllung: 600 g Frischkäse 2 dl Kristallzucker 3 Eier 2 TL Vanillezucker 2 dl Sauerrahm oder Crème fraîche Glasur: Puderzucker (zum Dekorieren) Zubereitung: Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz