Knusprige Ofenbällchen aus geriebener Zucchini und würzigem Feta mit Kräutern – gesund, lecker und im Handumdrehen zubereitet.
Zeit für die Vorbereitung
25 Minuten
Garzeit
30 Minuten
Gesamtdauer
55 Minuten
Erstellt von: Sarah John
Rezeptkategorie: Vorspeisen
Schwierigkeitsgrad: Leicht
Küchenkultur: Mediterran
Menge: 4 Personenanzahl (16-20 Bällchen)
Ernährungsform: Kohlenhydratarm, Für Vegetarier geeignet
Zutatenliste
→ Hauptzutaten
2 mittelgroße Zucchini (ca. 400-500 g)
150 g Feta-Käse, zerbröselt
1 Ei (Größe M)
50 g Semmelbrösel
2 EL Haferflocken (optional für mehr Bindung)
2 EL frisch gehackte Petersilie
1 Knoblauchzehe, fein gehackt
1 TL getrockneter Oregano
1 TL Salz
½ TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
2 EL Olivenöl zum Bepinseln
→ Zum Servieren (optional)
Tzatziki oder Joghurt-Dip
Zitronenschnitze
Frische Kräuter zum Garnieren
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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