Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Toast Mozzarella Auflauf aus dem Backofen

Zutaten

600 g Fleischtomaten

350 g Mozzarella

2 m.-große Zwiebeln

2 Zehen Knoblauch

100 ml Olivenöl

250 g Kochschinken

5 Scheiben Toastbrot (Vollkorntoast)

1 TL Salz

¼ TL Pfeffer, weiß

2 Zweige Thymian, frisch

Butter für die Form

Zubereitung

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt

So geht es: 1. Als erstes eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

Tomatem waschen, abtrocknen und in etwa 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Stielansätze entfernen.

Mozzarella ebenfalls in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebeln und Knoblauch schälen und beides klein würfeln.

Das Olivenöl mit den Zwiebel- und Knoblauchstücken mischen.

2. Als nachtes das Toastbrot so in Form schneiden, dass der Boden der Form ausgelegt werden kann.

Etwas von dem gewürzten Olivenöl über das Brot träufeln.

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