Zutaten:
800 g Schweinefleisch (Schulter oder Lende), in Scheiben geschnitten
250 g Champignons, in Scheiben geschnitten
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
200 ml Sahne
100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe)
2 Esslöffel Butter
2 Esslöffel Mehl
1 Teelöffel Thymian, getrocknet
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Olivenöl zum Braten
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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