Brauhaus Gulasch ist ein herzhaftes Gericht, das von den traditionellen Aromen der deutschen Küche inspiriert ist. Dieses Gulasch zeichnet sich durch seine tiefe Würze und den köstlichen Geschmack aus. Hier ist ein Rezept, um das Brauhaus Gulasch zu Hause zuzubereiten.
Zutaten:
1,5 kg Rindergulasch, in mundgerechte Stücke geschnitten
3 Zwiebeln, fein gehackt
3 Knoblauchzehen, gehackt
3 EL Tomatenmark
2 EL Paprikapulver (edelsüß)
1 TL Paprikapulver (rosenscharf, nach Belieben)
2 EL Mehl
500 ml kräftiges Dunkelbier (z. B. Bockbier)
500 ml Rinderbrühe
2 Lorbeerblätter
1 TL Kümmel
2 EL Schweineschmalz oder Pflanzenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
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