Gefüllte Sandwiches sind eine köstliche und vielseitige Option für ein schnelles Mittagessen, einen Snack zwischendurch oder ein leichtes Abendessen. Hier präsentiere ich Ihnen zwei leckere Varianten von gefüllten Sandwiches: eine mit Hähnchen und Avocado und eine vegetarische Variante mit Hummus und Gemüse. Beide sind einfach zuzubereiten und bieten eine herrliche Geschmacksvielfalt. Lassen Sie uns gleich loslegen!
Zutaten für die Hähnchen-Avocado-Sandwiches:
4 Scheiben Brot (Vollkorn oder nach Wahl)
200g Hähnchenbrust, gekocht und in Scheiben geschnitten
1 reife Avocado, in Scheiben geschnitten
1 Tomate, in Scheiben geschnitten
Handvoll gemischter Salat
2 EL Mayonnaise oder griechischer Joghurt
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Optional: Frische Kräuter wie Koriander oder Petersilie
Zutaten für die Hummus-Gemüse-Sandwiches:
4 Scheiben Brot (Vollkorn oder nach Wahl)
150g Hummus (hausgemacht oder gekauft)
1/2 rote Paprika, in dünnen Streifen geschnitten
1/2 gelbe Paprika, in dünnen Streifen geschnitten
1/2 Gurke, in dünnen Scheiben geschnitten
Handvoll Rucola oder Feldsalat
2 EL Olivenöl
Saft einer Zitrone
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetzt
ADVERTISEMENT
ADVERTISEMENT
