Universelle Tomatensauce für Winterpasta: Ich mache viel davon, weil sie schnell aufgegessen wird. Diese Sauce ist sehr lecker und aromatisch!

Und da Rührei mit dieser Sauce im Winter köstlich ist, probieren Sie es aus! Sie werden es nicht bereuen!

Zutaten:
1 kg Tomaten
1 kg Paprika
100 g Knoblauch
25 g scharfe Paprika
1 Teelöffel Salz (mit Klinge)
2 Esslöffel Zucker 1
Bund Petersilie
1 Bund Basilikum
Für die Winterlagerung 50 ml 9%iger Essig (zum Kochen)
Zubereitung:

Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz