Ich habe ihn zu einem Familiengrillfest mitgebracht und beobachtet, wie sich erwachsene Männer um den letzten Bissen stritten. Ich werde nie wieder nur eine Schüssel mitbringen.

Dieser leichte und cremige Meeresfrüchtesalat ist perfekt zum Vorbereiten – ideal für ein erfrischendes Mittagessen, als Sandwichfüllung oder als elegante Vorspeise. Durch die Kühlzeit können sich die Aromen wunderbar vermischen und den besten Geschmack erzielen.

Ergibt: 6 Portionen

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Kühlzeit: 1 Stunde

Für den

Salat:

450 g Krabbenfleischimitat (Flocken oder Stücke), gehackt

1 Tasse gekochte kleine Garnelen, geschält und entdarmt

2 Stangen Sellerie, fein gewürfelt

Mahlzeitenservice

¼ Tasse rote Zwiebel, fein gewürfelt

¼ Tasse süßes Gurkenrelish (optional)

Für das Dressing:

¾ Tasse Mayonnaise

1 Esslöffel frischer Zitronensaft

1 Teelöffel Old Bay Gewürzmischung (oder Ihre Lieblingsgewürzmischung für Meeresfrüchte)

½ Teelöffel Knoblauchpulver

Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Zum Garnieren (optional):

Lunchbox-Ideen

Fleischlieferung

1 Esslöffel frische Petersilie, gehackt