1.
Zutaten:
500 g Zwiebel(n), weiße, klein geschnitten
200 g Emmentaler, gerieben
200 g Räucherschinken, gewürfelt
200 g Mehl
200 ml Milch
1 TL, gestr. Pfeffer, schwarzer
etwas Kümmelpulver
3 Ei(er)
Zubereitung
Arbeitszeit ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit ca. 40 Minuten Gesamtzeit ca. 1 Stunde
Alle Zutaten miteinander in einer Schüssel mit einem Löffel verrühren. Zuerst Zwiebeln und Käse,
dann Schinken, Eier, Pfeffer und evtl. Kümmel. Dann langsam das Mehl unterrühren und dann die Milch.
Die Reihenfolge der Zutaten ist dabei nicht so entscheidend. Ich mache es wie hier be
schrieben, das ist aber sicher kein Muss.
Im vorgeheizten Ofen bei 200°C Umluft auf mittlerer Schiene 30 – 40 min. backen.
Am besten geht es in einer Silikonform, weil man den Kuchen dann am leichtesten aus der Form bekommt.
Ich habe aber auch schon eine normale Springform genommen und den Kuchen beim Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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