1.
Zutaten:
500g frische Erdbeeren
2-3 Esslöffel Puderzucker
150ml kalte Milch
1 Beutel Schlagcremepulver (40g)
Zusätzliche Erdbeeren für die Dekoration
Zubereitung:
Die Erdbeeren waschen, trocknen und die Stiele entfernen. Dann die Erdbeeren halbieren oder vierteln, je nach Größe, und in eine Schüssel geben.
Die zuckerisierten Erdbeerstücke in eine flache Schüssel geben und den Pu
derzucker darüber streuen.
Mit einem elektrischen Stabmixer die Erdbeeren pürieren, bis sie eine gleichmäßige Konsistenz haben und der Zucker gut eingearbeitet ist.
In einer separaten Schüssel die kalte Milch gießen und das Schlagcremepulver hinzufügen.
Mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen die Mischung auf höchster Stufe schlagen, bis eine feste, luftige Creme entsteht. Dies dauert normalerweise etwa 2-3 Minuten.
Die pürierten Erdbeeren auf Desserttellern oder in Schalen verteilen.
Die geschlagene Creme über die Erdbeeren löffeln oder mit einem Spritzbeutel darauf verteilen.
Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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