Zutaten:
1 kg Schweinenacken
4 St. Zwiebeln
Salz und Pfeffer nach Bedarf
1 St. Brühwürfel
200 ml Wasser
1 Dose Bier (am besten Schwarzbier)
Öl
Für den Beilagensalat:
3 St. Gurken
1/2 St. Chinakohl
1 St. kleine Zwiebel
3 EL Essig
5 EL Öl
1/2 Glas Mayonnaise
italienische Kräuter
Zubereitung:
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