Zutaten
5 mittelgroße Kartoffeln
1 mittelgroße Zwiebel, halbiert und in feine Ringe geschnitten
Etwas Käse, entweder in Scheiben oder frisch gerieben
3 EL Butterschmalz oder alternativ ein hitzestabiles Pflanzenöl
3 Zehen Knoblauch, fein gehackt
Frei wählbare Menge an Eiern, je nach persönlicher Vorliebe
Ein Spritzer Paprikapulver
Salz und frisch gemahlener Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
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