Timballo Rezept
Beschreibung
Dieses Timballo-Rezept, inspiriert von Nonna’s Lasagne, ist ein traditionelles italienisches Gericht, ideal für das Osteressen oder besondere Anlässe. Es wird Ihre Gäste begeistern!
Zutaten
450 g Pasta (z.B. Ziti, Rigatoni)
480 ml Tomatensauce
450 g Hackfleisch oder Wurst
240 g Ricotta-Käse
240 g geriebener Mozzarella-Käse
120 g geriebener Parmesan-Käse
2 Eier
60 ml gehacktes frisches Basilikum
Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
Pasta kochen: Nach Packungsanweisung kochen, abtropfen lassen und beiseite stellen.
Fleischsauce zubereiten: Hackfleisch oder Wurst in einer großen Pfanne anbraten, Tomatensauce hinzufügen und 10 Minuten köcheln lassen.
Käsemischung vorbereiten: Ricotta, 1 Tasse Mozzarella, 1/2 Tasse Parmesan, Eier, Basilikum, Salz und Pfeffer mischen.
Timballo schichten: Ofen auf 190°C vorheizen. In einer gefetteten Auflaufform die Hälfte der Pasta, die Hälfte der Fleischsauce und die Hälfte der Käsemischung schichten. Wiederholen.
Mit Käse bedecken: Den restlichen Mozzarella und Parmesan darüber streuen.
Backen: Mit Folie abdecken und 30 Minuten backen. Folie entfernen und weitere 10-15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Servieren: Vor dem Servieren leicht abkühlen lassen.
Tipps
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
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