Mit Ihrer Lieblingsdipsauce servieren.
Passt zu einem leichten Salat oder gedünstetem Gemüse.
Genießen Sie es als leichtes Mittagessen oder als lustigen Appetitanreger bei Zusammenkünften.
Kochtipps:
Passen Sie die Menge der Chilisauce Ihrem gewünschten Schärfegrad an.
Damit die Krapfen besonders knusprig werden, achten Sie darauf, dass das Öl heiß genug ist, bevor Sie sie frittieren.
Für eine gesündere Variante können Sie überschüssiges Öl mit einem Papiertuch von den Krapfen abtropfen lassen.
Ernährungsphysiologische Vorteile:
Zucchini: Liefert Vitamin A und C, Kalium und Ballaststoffe.
Joghurt: Fügt Protein und Kalzium hinzu.
Chilisauce: Bietet eine Spur Schärfe und Geschmack.
Ernährungsinformationen:
Vegetarisch: Ja
Vegane Option: Verwende anstelle von Hühnereiern Leinsameneier oder einen im Handel erhältlichen veganen Ei-Ersatz. Für die Soße kannst du auch veganen Joghurt verwenden.
Milchfrei: Verwenden Sie für die Soße milchfreien Joghurt.
Aufbewahrungstipps:
Übrig gebliebene Krapfen können bis zu 2 Tage in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. In einer Pfanne oder im Ofen langsam erhitzen, bis sie durchgewärmt sind.
Warum Sie dieses Rezept lieben werden:
Einfach und schnell zuzubereiten.
Vielseitig und an Ihre Geschmacksvorlieben anpassbar.
Perfekt für eine leichte, gesunde Mahlzeit oder einen Snack.
Fazit: Diese alltäglichen Zucchini-Krapfen sind ein köstliches und vielseitiges Rezept, das jedem schmeckt. Sie lassen sich leicht anpassen, sind gesund und perfekt für jeden Anlass. Also verabschieden Sie sich von der Langeweile und tauchen Sie ein in die wunderbare Welt der Zucchini-Krapfen!
Häufig gestellte Fragen:
Kann ich für die Krapfen eine andere Käsesorte verwenden?
In diesem Rezept ist kein Käse enthalten, Sie können aber nach Belieben etwas geriebenen Käse hinzufügen.
Kann ich diese Krapfen backen, anstatt sie zu frittieren?
Ja, Sie können sie etwa 15–20 Minuten lang bei 200 °C (400 °F) backen und dabei nach der Hälfte der Zeit wenden.
Was ist, wenn ich keine süße Chilisauce habe?
Sie können jede beliebige Dip-Sauce verwenden oder einen einfachen Joghurt-Dip mit Kräutern und Gewürzen zubereiten.
Kann ich gefrorene Zucchini verwenden?
Frische Zucchini eignen sich am besten, wenn Sie jedoch gefrorene verwenden, achten Sie darauf, sie aufzutauen und überschüssige Feuchtigkeit herauszupressen.
Wie verhindere ich, dass die Krapfen matschig werden?
Achten Sie darauf, möglichst viel Flüssigkeit aus den Zucchini zu pressen und verwenden Sie zum Braten heißes Öl.
Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig einige Stunden im Voraus zubereiten und ihn bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren.
Was kann ich anstelle von Dill verwenden?
Frische Petersilie oder gehackter Schnittlauch sind ein guter Ersatz.
Wie kann ich diese Krapfen würziger machen?
Geben Sie dem Teig eine Prise Cayenne-Pfeffer oder zusätzliche Chiliflocken hinzu.
Kann ich Vollkornmehl anstelle von Allzweckmehl verwenden?
Ja, Vollkornmehl kann als gesündere Alternative verwendet werden.
Wie dick sollen die Krapfen sein?
Streben Sie eine Dicke von etwa 1,25 cm an, um sicherzustellen, dass sie gleichmäßig garen und knusprig werden.
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