Alle Zutaten für den Teig vermischen. Den Teig in eine Springform geben und einen Rand von ca. 2 – 3 cm formen. Dies kann einfach mit den Händen gemacht werden, ohne Ausrollen.
Das Apfelmus in einen Topf geben, zum Köcheln bringen und etwas Zimt hinzufügen. Äpfel schälen, vierteln und in Scheiben schneiden.
Die Hälfte der Apfelscheiben auf den Boden legen, die andere Hälfte beiseitelegen. Das Puddingpulver mit etwas Milch oder Apfelsaft anrühren und zum Apfelmus geben. Kräftig umrühren und vom Herd nehmen.
Die Pudding-Apfelmus-Mischung auf den Teigboden geben. Den Rest der Apfelscheiben darauf verteilen.
Für die Streusel alle Zutaten verkneten und über die Apfelschicht streuen. Den Kuchen bei 160 °C Umluft ca. 45 – 50 Minuten backen.
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