1. Den Apfel mit der Schale raspeln.
2. In einer Schüssel das Ei mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen.
3. Den Joghurt hinzufügen und gut vermischen.
4. Das gesiebte Mehl und das Backpulver unterrühren, bis die Mischung glatt ist.
5. Den geriebenen Apfel hinzufügen und gut vermischen.
6. Eine antihaftbeschichtete Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und einen Schöpflöffel Teig in jeden Pfannkuchen geben.
7. Die Pfannkuchen etwa 2-3 Minuten pro Seite backen, bis sie goldbraun sind.
8. Auf saugfähigem Papier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
9. Servieren Sie die Pfannkuchen noch heiß und nach Belieben mit Puderzucker bestreut.
Diese Pfannkuchen sind perfekt für ein schnelles und leckeres Frühstück! Guten Appetit!
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