Baguette Viennoise: das Rezept für süßes, leckeres Brot und perfekt für einen Snack

Wasser, Zucker, Milch und frische Hefe hinzufügen.

Lassen Sie es 10 Minuten ruhen, um die Hefe zu aktivieren.

Eier, Mehl und Salz hinzufügen. Mit dem Mixer vermischen, Butter und dunkle Schokolade hinzufügen.

7-10 Minuten lang kneten, bis ein kompakter Teig entsteht. 1 Stunde gehen lassen.

Den Teig in 4 Baguettes aufteilen und diese 1 Stunde gehen lassen.

Die Oberfläche einschneiden und mit dem verquirlten Ei bestreichen.

Im Ofen bei 180° 25 Minuten backen.