Blaubeer Mohnkuchen in wenigen Minuten, hier ist Suchtfaktor Garantiert!

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen, Milch, Öl und eine Mischung aus losen Zutaten hinzufügen – Mohn mit Mehl und Backpulver vermischt.

2. Gießen Sie den vorbereiteten Teig auf ein Backblech, das wir mit Butter eingefettet und mit Mehl bestreut haben. Fügen Sie nach Geschmack Obst hinzu, dieses Mal habe ich gefrorene Blaubeeren verwendet.

3. 30 Minuten bei 170 Grad backen.

Den Kuchen herausnehmen und abkühlen lassen. Ich drehe den Kuchen um, sodass die Früchte, die nach unten gefallen sind, oben landen.

4. Ich bestreiche den Kuchen mit Schokoladenglasur und bestreue ihn großzügig mit gemahlenen Mandeln.

5. Die Dekoration ist natürlich jedem von uns selbst überlassen. Es schmeckt auch sehr lecker mit einer Zitronenglasur oder einfach mit Marmelade bestrichen.