Eier in Senfsauce sind eine köstliche und herzhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist und dennoch voller Geschmack ist. Diese klassische Gericht vereint zarte gekochte Eier mit einer cremigen Senfsauce, die mit würzigem Senf und saurer Sahne zubereitet wird. Hier ist ein einfaches Rezept, um Eier in Senfsauce zu Hause zuzubereiten. Zutaten: 6 Eier 2 EL … Read more
Knoblauch-Champignons sind eine köstliche Vorspeise oder Beilage, die einfach zuzubereiten ist und den Gaumen mit ihrem würzigen Geschmack und ihrer zarten Textur verwöhnt. Dieses Rezept ist perfekt für Knoblauch- und Pilzliebhaber und lässt sich in nur wenigen Minuten auf den Tisch zaubern. Zutaten: 500 g frische Champignons 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 EL Olivenöl 2 … Read more
Zutaten: 800 g Schweinefleisch (Schulter oder Lende), in Scheiben geschnitten 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 Knoblauchzehen, fein gehackt 200 ml Sahne 100 ml Brühe (Gemüse- oder Fleischbrühe) 2 Esslöffel Butter 2 Esslöffel Mehl 1 Teelöffel Thymian, getrocknet Salz und Pfeffer nach Geschmack Olivenöl zum Braten Anleitung: Das Rezept wird … Read more
Zutaten: 1 kg Rindfleisch (z.B. Rinderschulter oder Rindergulasch) 2 Esslöffel Pflanzenöl 2 Zwiebeln, gehackt 3 Knoblauchzehen, fein gehackt 2 Karotten, in Scheiben geschnitten 2 Stangen Sellerie, gehackt 2 Kartoffeln, gewürfelt 2 Lorbeerblätter 2 Teelöffel Paprikapulver 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel 1 Teelöffel getrockneter Oregano 500 ml Rinderbrühe Salz und Pfeffer nach Geschmack Frische Petersilie zum Garnieren … Read more
Zutaten: 2 reife Mangos 400g Joghurt (am besten griechischer Joghurt) 100ml Milch 2-3 Esslöffel Zucker oder nach Geschmack 1/4 Teelöffel gemahlener Kardamom (optional) Eiswürfel zum Servieren (optional) Frische Minzeblätter zum Garnieren (optional) Zubereitung: Mangos vorbereiten: Schälen Sie die Mangos und schneiden Sie das Fruchtfleisch von den Kernen ab. Schneiden Sie das Mangofleisch in kleine Stücke. … Read more
Zutaten: 500g Hähnchenbrustfilet, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 EL Pflanzenöl 1 Zwiebel, fein gehackt 3 Knoblauchzehen, gehackt 1 EL frischer Ingwer, fein gehackt 2 EL Currypaste (nach Geschmack und Schärfegrad) 400ml ungesüßte Kokosmilch 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten 1 kleine Zucchini, in … Read more
Zutaten: 1 Lammkeule (ca. 2 kg) 4 Knoblauchzehen, fein gehackt 4 Zweige frischer Rosmarin 4 Zweige frischer Thymian 2 Zweige frischer Oregano 2 Zwiebeln, grob gehackt 2 Karotten, grob gehackt 2 Stangen Sellerie, grob gehackt 500 ml kräftiger Rotwein 500 ml Lamm- oder Gemüsebrühe 2 EL Tomatenmark 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack … Read more
Zutaten: Für die Schweinefiletmedaillons: 600 g Schweinefilet, in Medaillons geschnitten 2 EL Olivenöl Salz und Pfeffer nach Geschmack 2 Knoblauchzehen, gehackt 2 Zweige frischer Rosmarin Für die cremige Pilzsoße: 250 g Champignons, in Scheiben geschnitten 1 Zwiebel, fein gehackt 2 EL Butter 2 EL Mehl 250 ml Gemüsebrühe 100 ml Sahne Salz und Pfeffer nach … Read more
Zutaten: Für den Kuchen: 250g Butter (weich) 250g Zucker 4 Eier (Größe L) 250g Mehl 2 TL Backpulver 1 TL Vanilleextrakt Eine Prise Salz 100ml Milch 250g frische Erdbeeren (gewaschen und geviertelt) Für die Sahnefüllung: 400ml Sahne 2 EL Zucker 1 Päckchen Vanillezucker Für die Schokoladenglasur: 150g dunkle Schokolade 50g Butter Zubereitung: Das Rezept wird … Read more
Zutaten: Für den gebratenen Lachs: 4 Lachsfilets (je etwa 150g) 2 Esslöffel Olivenöl Saft von 1 Zitrone 2 Knoblauchzehen, gehackt 1 Teelöffel Paprikapulver Salz und Pfeffer nach Geschmack Für das Kartoffelpüree: 700g Kartoffeln, geschält und in Stücke geschnitten 50g Butter 120ml Milch Salz und Pfeffer nach Geschmack Für das gedünstete Gemüse: 2 Karotten, geschält und … Read more