1.
Zutaten:
Für den Teig:
400 g Mehl
270 ml Wasser, lauwarm
2 EL Zucker
1 TL Trockenhefe
2 TL Salz
1 EL Olivenöl
Fett für die Form Außerdem:
4 Knoblauchzehen
5 Stiele Petersilie
4 Stiele Thymian
90 g Käse, würziger, z. B. Bergkäse
50 ml Olivenöl
Salz
Zubereitung:
1. Zuerst warmes Wasser mit dem Zucker, der Trockenhefe und 2 EL Mehl verrühren. 15 Min. stehen lassen.
2. Dann Mehl und Salz mischen, die Hefemischung und 1 EL Öl dazu geben und 10 Min. zu einem glatten Teig verkneten.
3. Als nächstes eine Schüssel leicht ölen und den Teig darin abgedeckt 45 Min. bis 1 Stunde gehen lassen. Das Volumen soll sich verdoppeln.
4. Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
5. Knoblauch schälen und fein hacken. Petersilie waschen, trocknen, die harten Stiele abschneiden und danach den Rest fein schneiden. Thymianblättchen abzupfen.
Käse reiben.
6. Jetzt alle Zutaten mit 50 ml Olivenöl mischen und mit Salz würzen. Eine Kastenform f
etten und dann den Boden mit Backpapier auslegen. Teig kurz durchkneten und zu einer Zubereitung:Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
ADVERTISEMENT
