Dieser frische Caprese-Salat mit Balsamico-Dressing ist perfekt für heiße Sommertage!

In einer großen Schüssel das Olivenöl, den Balsamico-Essig und den Honig (falls verwendet) gut verrühren.
Die fein gehackte rote Zwiebel und den Knoblauch hinzufügen und gut vermengen.
Die Tomatenscheiben vorsichtig in die Schüssel legen und die gehackte Petersilie und das Basilikum darüberstreuen.
Den gewürfelten Mozzarella-Käse über die Tomaten geben und vorsichtig unterheben, um die Tomaten nicht zu zerdrücken.
Mit Salz und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer nach Geschmack würzen.
Den Salat mit zusätzlicher Petersilie und Basilikum garnieren.
Den Salat sofort servieren oder im Kühlschrank bis zum Servieren kalt stellen.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Gesamtzeit: 15 Minuten

Kcal: 250 kcal | Portionen: 4