**Arbeitszeit ca. 30 Minuten**
**Gesamtzeit ca. 30 Minuten**
1. **Erdbeeren pürieren:**
– Die Erdbeeren waschen, entstielen und in einem Mixer oder mit einem Pürierstab fein pürieren.
2. **Zuckersirup herstellen:**
– Den Zucker in das Wasser rühren und aufkochen lassen.
– Rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
– Den Zuckersirup abkühlen lassen.
3. **Mischen:**
– Den abgekühlten Zuckersirup, Zitronensaft und Wodka zu den pürierten Erdbeeren geben.
– Alles gut verrühren, bis die Mischung homogen ist.
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4. **Abfüllen:**
– Den Likör in saubere Flaschen oder Gläser abfüllen.
– Kalt stellen und gut gekühlt servieren.
1. **Erdbeeren auswählen:** Verwenden Sie möglichst reife und süße Erdbeeren für den besten Geschmack.
2. **Zuckersirup abkühlen lassen:** Stellen Sie sicher, dass der Zuckersirup vollständig abgekühlt ist, bevor Sie ihn zu den Erdbeeren geben, um die Frische der Erdbeeren zu bewahren.
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3. **Aufbewahrung:** Bewahren Sie den Erdbeerlikör im Kühlschrank auf. Er hält sich dort mehrere Wochen.
4. **Serviervorschläge:** Der Erdbeerlikör schmeckt pur, auf Eis oder als Teil eines Cocktails. Er kann auch als Sauce über Desserts wie Eiscreme oder Kuchen gegossen werden.
5. **Dekoration:** Servieren Sie den Likör mit frischen Erdbeeren oder Zitronenscheiben als Garnitur, um ihm eine besondere Note zu verleihen.
Dieser Erdbeerlikör ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein echter Genuss. Probiert dieses Rezept aus und überrascht eure Freunde und Familie mit einem selbstgemachten Likör. Guten Appetit!
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