Eier, Zucker, Vanillezucker und Pflanzenöl in einer Rührschüssel mit dem Handmixer aufschlagen, bis eine homogene Masse entsteht.
Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel vermengen und anschließend auf die flüssigen Zutaten sieben.
Die gesiebte Mehlmischung unter die flüssigen Zutaten rühren. Fanta Orange vorsichtig hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius Umluft für 20–25 Minuten goldbraun backen.
Clementinen abgießen und gut abtropfen lassen.
Den gebackenen Boden aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
Abgetropfte Clementinen gleichmäßig auf dem erkalteten Boden verteilen, bis die Oberfläche vollständig bedeckt ist.
Schlagsahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlagen. Den Schmand unter die steife Sahne heben und zu einer glatten Creme verrühren.
Die Sahne-Schmand-Creme gleichmäßig über die Clementinen verstreichen.
Zucker und Zimt in einem Behälter mit Deckel vermischen, kräftig schütteln und die Mischung über die Creme streuen.
Notizen
Für ein optimales Ergebnis die Sahne erst kurz vor dem Servieren auftragen und den Kuchen bis dahin kühl lagern.
Benötigtes Equipment
Handmixer
Backblech
Schneebesen
Sieb
Allergen-Informationen
Prüfe alle Zutaten auf mögliche Allergene und konsultiere bei Unsicherheiten einen Gesundheitsexperten.
Nährwertangaben (pro Portion)
Diese Informationen dienen nur zur Orientierung und ersetzen keinen fachlichen Rat.
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