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Fluffige japanische Pfannkuchen – ein luftiger Frühstückstraum!
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Teig vorbereiten: Mehl, Zucker, Backpulver, Natron und Salz in einer Schüssel vermengen. In einer zweiten Schüssel Buttermilch, Ei, Butter und Vanilleextrakt gut verrühren.
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Zusammenführen: Die feuchten Zutaten vorsichtig unter die trockenen mischen – nicht zu lange rühren, damit der Teig schön luftig bleibt!
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Backen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze leicht einfetten. Den Teig portionsweise hineingeben, abdecken und ca. 2–3 Minuten pro Seite goldbraun backen.
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Anrichten & Genießen: Stapeln Sie die Pfannkuchen
und garnieren Sie sie nach Wunsch – mit Ahornsirup, frischen Früchten 
oder Puderzucker 
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