Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
In einer mittelgroßen Schüssel den Hüttenkäse, die Eier, den Schnittlauch, das Salz und den schwarzen Pfeffer gut miteinander vermischen.
Die Mischung in eine gefettete Backform oder in einzelne Ramequins geben.
Etwa 20–25 Minuten backen, bis die Eier fest sind und leicht goldbraun oben werden.
Aus dem Ofen nehmen, einige Minuten abkühlen lassen und sofort servieren.
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