Ofen vorheizen:
Stellen Sie Ihren Ofen auf 200 °C (390 °F) vor, während Sie die Zutaten vorbereiten.
Gemüse vorbereiten:
Die Zucchini waschen und vorsichtig in fingerartige Streifen schneiden. Achten Sie dabei darauf, dass das untere Ende intakt bleibt, damit die Zucchini wie ein Fächer zusammenhält.
Die Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
In der Auflaufform anordnen:
Fächeln Sie die Zucchinischeiben vorsichtig in einer Auflaufform auf. Tomatenscheiben mit gleichmäßigem Abstand zwischen die Zucchini-„Finger“ stecken.
Gemüse würzen:
Die Zucchini- und Tomatenscheiben leicht mit Salz und geräuchertem Paprikapulver bestreuen.
Knoblauch-Sauerrahm zubereiten:
In einer kleinen Schüssel Sauerrahm mit gehacktem Knoblauch vermengen. Gut verrühren.
Sauerrahmmischung hinzufügen:
Die Knoblauch-Sauerrahmmischung gleichmäßig über das Gemüse in der Auflaufform verteilen und darauf achten, dass die Zucchini-„Finger“ und Tomaten bedeckt sind.
Mit Käse belegen:
Zucchini und Tomaten großzügig mit geriebenem Käse bestreuen.
Backen:
Die Form in den vorgeheizten Ofen stellen und 20–25 Minuten backen, oder bis der Käse geschmolzen, sprudelnd und leicht goldbraun ist.
Servieren:
Nach dem Backen die Form aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Warm als schöne und köstliche Beilage oder leichte Mahlzeit servieren.
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