Gefüllte Dreiecke – die ganze Familie liebt sie!

Den Teig in zwei Teile teilen, ausrollen und mit einer Mischung aus zerdrücktem Knoblauch und saurer Sahne bestreichen. Schinken, Speck, Zwiebeln und Mais darauf verteilen und aufrollen.

Saure Sahne mit Eigelb verrühren und auf den Teig streichen. In Dreiecke schneiden und mit Sesam bestreuen. Bei 180 °C ca. 15–20 Minuten backen.

TIPP:

Oft wird nach der Füllmenge gefragt: ca. 15–15 g, aber jeder kann so viel nehmen, wie er möchte. Nach dem Ausrollen wird die Füllung schön reichhaltig.

Deshalb sollte der Teig in zwei Teile geteilt werden, da er sonst zu groß für einen Durchgang ist und sich nicht schön dünn ausrollen lässt.

Nach dem Ausrollen den Teig einmal nach links und einmal nach rechts schneiden, um Dreiecke zu erhalten. Alternativ kann man auch längliche Streifen von ca. 3 cm Dicke schneiden.