3.
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auchen Sie jedes Blumenkohlröschen zuerst in das Mehl, dann in die geschlagenen Eier und panieren Sie es schließlich mit der Semmelbröselmischung.
Die panierten Blumenkohlröschen auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anrichten. Mit Olivenöl beträufeln.
20–25 Minuten backen oder bis der Blumenkohl goldbraun und knusprig ist.
Während der Blumenkohl backt, bereiten Sie die Sauce zu, indem Sie Sauerrahm, Joghurt, gehackte Petersilie, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermischen.
Servieren Sie den knusprig gerösteten Blumenkohl heiß mit der optionalen Sauce als Beilage.
Vorbereitungszeit: 15 Minuten | Kochzeit: 25 Minuten | Gesamtzeit: 40 Minuten
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