Backofen vorheizen: Den Backofen auf 160 °C (325 °F) vorheizen.
Mischung einfüllen: Die abgeseihte Mischung in einzelne Förmchen oder eine große Flan-Form gießen.
5. Den Flan backen:
Wasserbad: Die Förmchen oder die Flan-Form in eine größere Auflaufform stellen. Füllen Sie die Backform mit heißem Wasser, bis es die Seiten der Förmchen zur Hälfte bedeckt.
Backen: Im vorgeheizten Ofen etwa 45–50 Minuten backen oder bis der Flan fest ist und ein in die Mitte hineingestochenes Messer sauber herauskommt.
6. Abkühlen und servieren:
Abkühlen: Nehmen Sie die Förmchen aus dem Wasserbad und lassen Sie sie auf Zimmertemperatur abkühlen. Mindestens 2 Stunden oder bis sie kalt sind in den Kühlschrank stellen.
Servieren: Zum Servieren fahren Sie mit einem Messer um die Ränder des Flans und stürzen ihn auf einen Teller. Genießen Sie Ihren cremigen, zitronigen Flan!
Tipps für beste Ergebnisse
Konstantes Mischen: Achten Sie darauf, beim Hinzufügen der warmen Milch zur Eimischung kontinuierlich zu rühren, um ein Gerinnen zu vermeiden.
Glatte Textur: Das Sieben der Mischung vor dem Backen sorgt für einen glatten und cremigen Flan.
Optionale Süße: Wenn Sie ein etwas süßeres Dessert bevorzugen, verleiht die Zugabe von Honig oder Ahornsirup natürliche Süße ohne raffinierten Zucker.
Fazit
Dieses einfache und köstliche Flan-Rezept mit Orangen und Milch ist eine fantastische Möglichkeit, ein gesundes Dessert mit minimalen Zutaten zu genießen. Es ist einfach zuzubereiten, natürlich gesüßt und strotzt vor Zitrusgeschmack. Probieren Sie dieses Rezept aus und Sie werden eine neue Lieblingsart haben, Flan zu genießen. Viel Spaß beim Kochen! 👍
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