“Hackbällchen und Schupfnudeln in Sauce à la Crème” ist ein köstliches Gericht aus Hackbällchen, handgerollten Kartoffelnudeln (Schupfnudeln) und einer Sahnesauce. Hier ist ein grundlegendes Rezept, das du verwenden kannst:
Zutaten:
Für die Hackbällchen:
500g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
1 Ei
1 Zwiebel, fein gehackt
Paniermehl oder Semmelbrösel
Salz, Pfeffer, Paprikapulver nach Geschmack
Petersilie (optional)
Für die Schupfnudeln:
500g Kartoffeln, gekocht und gestampft
200g Mehl
1 Ei
Salz
Für die Sauce à la Crème:
200ml Sahne
1 Zwiebel, fein gehackt
2 Knoblauchzehen, fein gehackt
1 EL Mehl
250ml Gemüsebrühe
Salz, Pfeffer, Muskatnuss
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