Anleitung:
1️⃣ Paprika, Zucchini und Lauchzwiebeln gründlich waschen und klein schneiden.
2️⃣ Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen, dann Paprika und Zucchini hinzufügen und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
3️⃣ Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren krümelig braten. Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und optional Chiliflocken abschmecken.
4️⃣ Gemüsebrühpulver und Tomatenmark zugeben, alles gut vermengen, damit sich die Aromen entfalten und das Fleisch saftig bleibt.
5️⃣ Zum Schluss die Lauchzwiebeln einrühren und den Schmand hinzufügen. Für eine cremigere Konsistenz etwas Wasser hinzufügen.
6️⃣ Die Pfanne heiß servieren – eine schnelle, kohlenhydratarme Mahlzeit für jeden Tag.
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