Dieser herzhafte Haferflocken-Apfel-Auflauf ist eine köstliche Kombination aus gesundem Hafer, süßen Äpfeln und knackigen Nüssen. Dieses Auflaufgericht ist perfekt für ein nahrhaftes Frühstück oder einen leckeren Snack. Es ist reich an Ballaststoffen, gesunden Fetten und natürlicher Süße. Es ist einfach zuzubereiten und kann von der ganzen Familie genossen werden.
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 30 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Portionen: 4-6
Zutaten:
Haferflocken: 1 Tasse (90g)
Warme Milch: 150 ml (ca. ⅔ Tasse)
Äpfel: 2, geschält und gewürfelt
Butter: 20 g (1 ½ Esslöffel), geschmolzen
Vanillin: 1/2 Teelöffel (oder Vanilleextrakt)
Eier: 2 große
Nüsse: 50 g (ca. ⅓ Tasse), gehackt (Walnüsse, Mandeln oder Pekannüsse)
Avocadoöl: Zum Einfetten der Auflaufform
Anwendung:
Ofen vorheizen: Heizen Sie Ihren Ofen auf 180 °C (360 °F) vor. Fetten Sie eine Auflaufform mit Avocadoöl ein.
Bereiten Sie die Hafermischung vor: Mischen Sie in einer mittelgroßen Schüssel Haferflocken und warme Milch. Lassen Sie die Mischung einige Minuten stehen, damit die Haferflocken weich werden.
Zutaten mischen: In einer separaten Schüssel Eier, geschmolzene Butter und Vanillin (oder Vanilleextrakt) verquirlen. Gehackte Äpfel und Nüsse unterrühren.
Vermischen: Die Eiermischung zu den aufgeweichten Haferflocken geben und alles gut verrühren.
Backen: Gießen Sie die Mischung in die gefettete Auflaufform und verteilen Sie sie gleichmäßig. Im vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen oder bis sie goldbraun und in der Mitte fest ist.
Abkühlen und servieren: Vor dem Schneiden leicht abkühlen lassen. Warm servieren.
Serviervorschläge:
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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