3.
Backen Sie die Spieße: Heizen Sie den Ofen auf 200 °C (392 °F) vor. Legen Sie feuchtes Pergamentpapier auf die Folie auf einem Backblech. Die Spieße auf die Folie legen und fest verschließen. 60 Minuten backen.
Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Sojasauce, Ketchup, Honig und französischen Senf in einer Schüssel.
Glasieren und fertig backen: Folie und Backpapier entfernen, die Spieße mit der Sauce bestreichen und weitere 15–20 Minuten goldbraun backen.< br>Bereiten Sie den Rotkohlsalat zu: In einer Schüssel Rotkohl, Salz, Schalotte, Gurke und Apfelessig vermischen. Mit Olivenöl beträufeln und gut vermischen.
Servieren: Die Spieße aus dem Ofen nehmen und mit dem Rotkohlsalat servieren.
Vorbereitungszeit: 30 Minuten | Kochzeit: 80 Minuten | Gesamtzeit: 110 Minuten | Portionen: 4
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