Zubereitung:
• Die Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen. Anschließend abgießen, kurz mit kaltem Wasser abspülen und abkühlen lassen.
• Paprika, Käse und Kochschinken in kleine Würfel schneiden. Mais abtropfen lassen.
• In einer großen Schüssel die abgekühlten Nudeln mit Paprika, Käse, Kochschinken und Mais vermischen.
• Sauerrahm mit gepresstem Knoblauch, Öl, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren. Das Dressing zur Nudelmischung geben und gut unterheben.
• Nach Geschmack weitere Gewürze hinzufügen. Den Salat am besten für ein paar Stunden im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten.
• Den Salat kalt genießen – ein echter Partyhit oder eine perfekte Beilage!
Tipps:
💡 Für eine frische Note kannst du den Sauerrahm durch Joghurt oder Crème Fraîche ersetzen.
💡 Gemüsefans können zusätzlich Gurkenwürfel oder Tomaten hinzufügen.
💡 Für einen vegetarischen Salat einfach den Schinken weglassen oder durch geröstete Nüsse ersetzen.
Vorbereitungszeit: 20 Minuten | Kochzeit: 10 Minuten | Gesamtzeit: ca. 30 Minuten | Kcal: ca. 400 pro Portion | Portionen: 4
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