1.
Zutaten:
1 Becher Crème fraîche
8 Scheiben Käse, Gouda (Scheiben in Toastbrotgröße)
4 Scheiben Toastbrot
700 g Putenfilet
600 g Champignons
2 kleine Zwiebeln
nach Belieben Salz
nach Belieben Pfeffer
Zubereitung:
Zuerst das Putenfilet parieren,
Medaillons schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Danach die Zwiebel fein hacken,
Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
Als nächstes die Medaillons in etwas Öl von beiden Seiten ca.
3 Minuten braten und warm stellen.
Die Zwiebeln in der gleichen Pfanne in etwas Butterschmalz oder Margar
ine kurz andünsten.
Dann Pilze dazu geben und so lange braten, bis sie eine schöne Farbe haben.
Mit Salz und Pfeffer würzen, Crème fraîche einrühren,
aufkochen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Das Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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