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Käse Hackbraten in Blätterteig, ein köstliches Gericht aus der deutschen Küche,
das die perfekte Kombination aus Fleisch und Käse bietet. Dieses Rezept enthält eine
Füllung aus Rinderhackfleisch und geriebenem Käse,
umhüllt von einem leichten und knusprigen Blätterteig. Mit seiner einfachen
Zubereitung und ansprechenden Präsentation wird dieses Gericht Ihren Tisch bereichern.
Wie wäre es, es
einmal auszuprobieren?
Zutaten:
Scale
750 g Hackfleisch Rind oder Lamm
2 Eier
1 altbackenes Brötchen, gewürfelt
1 kleine Zwiebel, gewürfelt
Salz, Pfeffer, etwas Muskat
1 grüne Paprikaschote, gewürfelt
1 rote Paprikaschote, gewürfelt
200 g Tilsiter oder Bergkäse, gewürfelt
1 Pck. Blätterteig
1 Ei zum Bestreichen
Die ersten sechs Zutaten vermischen und gut durchkneten.
Das Brötchen muss vorher nicht eingeweicht werden.
Gewürfelte Paprika und Käse unter die Fleischmasse mischen.
Die Masse zu einem ovalen Laib formen und in ausgewellten Blätterteig einwickeln.
Evtl. aus zurückbehaltenem Teig kleine Motive ausstechen.
Den Teig mit Ei bestreichen, mit den Motiven verzieren und bei 200°C etwa 45 – 60 Minuten backen.
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