Heizen Sie den Ofen auf 175 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie die Baguettes in den vorgeheizten Ofen und backen Sie sie für ca. 10 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
Geben Sie das Öl in einen großen Topf und erhitzen Sie es. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu und braten Sie es von allen Seiten gut an. Würzen Sie es mit Salz und Pfeffer, um den Geschmack zu intensivieren.
Putzen Sie den Lauch und schneiden Sie ihn in kleine Ringe. Geben Sie den Lauch zum Hackfleisch in den Topf und braten Sie alles zusammen für etwa 5 Minuten an, bis der Lauch leicht weich wird.
Gießen Sie das Wasser in den Topf und fügen Sie die Gemüsebrühwürfel hinzu. Lassen Sie die Mischung ca. 10 Minuten auf kleiner Flamme köcheln, damit die Aromen gut durchziehen.
Rühren Sie den Schmelzkäse ein, bis er vollständig geschmolzen ist. Fügen Sie die Crème fraîche hinzu und lassen Sie die Suppe kurz aufkochen.
Schmecken Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer, Muskat, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver kräftig ab, um den perfekten Geschmack zu erzielen.
Servieren Sie die Käse-Lauch-Suppe heiß und reichen Sie die in Scheiben geschnittenen Baguettes dazu. Genießen Sie diese herzhafte und cremige Suppe, die nicht nur den Magen, sondern auch die Seele wärmt. Guten Appetit! 😋
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