1.
ZUTATEN (24 STÜCKE):
750 g Mehl
600 g Butter
500 g Zucker
1 Prise Salz
2 Päckchen Vanillinzucker
2 Gläser Kirschen
70 g Speisestärke
1,5 kg Magerquark
Saft von 1/2 Zitrone
7 Eier
2 Päckchen Puddingpulver ‘Vanillegeschmack’ (zum Kochen)
Puderzucker zum Bestäuben
Fett für die Fettpfanne
ZUBEREITUNG:
1. Für die Streusel Mehl, 500 g Butter in Flöckchen, 250 g Zucker, Salz und 1 Päckchen Vanillin-Zucker in eine große Rührschüssel geben. Mit den Knethaken des Handrührgerätes vermengen. Anschließend mit den Händen zu Streusel verarbeiten.
2/3 der Streusel auf eine gefettete Fettpfanne des Backofens (36 x 41 x 3,5 cm) verteilen, mit den Händen zu einem Boden andrücken.
2. Kirschen in ein Sieb gießen und den Saft dabei auffangen. Stärke mit ca. 100 ml Kirschsaft verrühren. Restlichen Kirschsaft und 50 g Zucker aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Stärke einrühren und unter Rühren nochmals ca. 1 Minute köcheln lassen. Kirschen unterheben, etwas abkühlen lassen und auf dem Streuselboden verteilen.
3. 100 g Butter schmelzen. Butter oder Margarine erhitzenDas Rezept besteht aus 2 Seiten. Den Rest des Rezepts könnt ihr euch über den Button unten ansehen.
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