3.
Wir fahren fort, indem wir die Frucht von den beiden Enden befreien und die Bananen, ohne die Schale zu entfernen, in Stücke schneiden, die etwa zwei Finger dick sind. Sobald dies erledigt ist, müssen wir nur noch ein oder mehrere Gläser von etwa 700 ml nehmen und die folgenden Zutaten in dieser genauen Reihenfolge einfügen: ein Lorbeerblatt ; zwei Knoblauchzehen oder zwei Nelken ; zwei Scheiben Chilischote (zuvor geschnitten); ein Teelöffel Koriandersamen ; ein Teelöffel Dillsamen und ein Teelöffel einer Pfeffermischung (weißer Pfeffer; schwarzer Pfeffer; grüner Pfeffer; rosa Pfeffer und Piment).
Dann können wir die Bananenstücke (in einem Glas der obigen Größe gibt es ungefähr ein Dutzend) und weitere zwei oder drei Scheiben Chilischote hineingeben. Als nächstes fügen wir einen Teelöffel Zucker hinzu ; anderthalb Teelöffel Salz ; ein Teelöffel 70%iger Essig und etwas heißes Wasser .
So beenden Sie den Konservierungsprozess
Nachdem alle Zutaten in die Gläser gegeben wurden, müssen sie sterilisiert werden . Zuerst statten wir uns mit einem Topf mit heißem
Wasser aus und legen ein Stück Stoff hinein , um zu verhindern, dass die Gläser platzen, wenn sie einmal hineingesteckt werden. Wenn wir alle Behälter mit den jeweiligen Deckeln einfach in den Topf gestellt haben, brauchen wir nur noch alles auf die Hitze zu bringen und etwa zehn Minuten sterilisieren zu lassen.
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