Knoblauch-Butter-Hähnchen mit Ofenkartoffeln und Kräutersoße – Herzhaft, Cremig und Perfekt für die ganze Familie

Backofen auf 200 °C vorheizen.
Hähnchenstücke, Kartoffelhälften und Kirschtomaten in einer großen Schüssel mit Olivenöl, gehacktem Knoblauch, Salz, Pfeffer und frischer Petersilie gut vermengen.
Alles auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. Im vorgeheizten Ofen ca. 30–35 Minuten rösten, bis die Kartoffeln goldbraun und das Hähnchen durchgegart ist.
Währenddessen für die Soße Butter in einem kleinen Topf schmelzen. Den Knoblauch darin kurz anschwitzen. Schlagsahne einrühren, dann die frischen Kräuter, geriebenen Parmesan und etwas Zitronensaft dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Auf niedriger Hitze köcheln lassen, bis die Soße schön cremig ist.
Das fertige Hähnchen und die Kartoffeln auf Tellern anrichten, mit der warmen Kräutersoße übergießen und mit frischer Petersilie bestreuen.