3.
Die Butter in derselben Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den Knoblau
ch hinzufügen und 6-7 Minuten karamellisieren lassen, bis er weich ist.
Mehl hinzufügen und mit einer Gabel 1-2 Minuten lang einrühren, bis es nicht mehr nach rohem Mehl riecht und leicht bräunlich wird.
Die Soße vollenden:
Nach und nach die vorbereitete Hühnerbrühe in die Pfanne gießen und dabei ständig rühren, um Klumpenbildung zu vermeiden.
Den Rinderbrühwürfel (oder besser als Brühe) hinzufügen, gefolgt von Sojasauce, Zwiebelpulver, Senfpulver und Thymian. Die Hitze auf mittel-niedrig reduzieren und die Soße für etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht
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