Zutaten
Für den Vorteig:
10 g Hefe
etwas Wasser lauwarmes
etwas Mehl
Für den Hauptteig:
150 g Mehl
70 g Roggenmehl
1 ½ TL Salz
150 ml Wasser lauwarmes
Fett für das Blech
Für den Belag:
n. B. Crème fraîche ca. 2 EL pro Fladen
n. B. Speck gewürfelt
n. B. Lauchzwiebel n, in Ringen
Anleitungen
Das Rezept wird auf der nächsten Seite fortgesetz
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