1 .Vorbereitung:
Den Backofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2 .Äpfel vorbereiten:
Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3 .Blätterteig ausrollen:
Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in gleich große Rechtecke schneiden (ca. 8×10 cm).
4 .Apfelfüllung:
Die Apfelscheiben auf den Blätterteigstücken verteilen. Daraufhin Butter in kleine Stückchen schneiden und gleichmäßig über die Äpfel geben.
5 .Mit Zimt und Zucker bestreuen:
Den braunen Zucker und Zimt in einer kleinen Schüssel vermischen und großzügig über die Apfelstücke streuen.
6 .Blätterteig formen:
Die Ecken der Blätterteigstücke leicht über die Apfelfüllung klappen, sodass sie eine Art Tasche formen. Alternativ können Sie die Apfelstücke auch einfach in der Mitte lassen und den Teig außen herum etwas eindrücken.
7 .Backen:
Die Apfel-Blätterteigtaschen für ca. 15–20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis der Teig goldbraun ist und die Äpfel weich sind.
8 .Servieren:
Nach dem Backen die Taschen leicht abkühlen lassen und am besten noch warm servieren. Sie können optional Puderzucker darüberstreuen oder mit einer Kugel Vanilleeis genießen.
Fazit:
Dieses Dessert mit Blätterteig und Äpfeln ist eine wahre Gaumenfreude und lässt sich in wenigen Minuten zubereiten. Die Kombination aus knusprigem Blätterteig, karamellisiertem Zucker, Zimt und saftigen Äpfeln macht dieses Gebäck zu einem unwiderstehlichen Genuss, der jeden begeistert!
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