Zubereitung:
Vorbereitung:
Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Kartoffeln kochen:
Einen großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen, salzen und die Kartoffelscheiben darin etwa 5 Minuten vorkochen. Abgießen und beiseite stellen.
Soße zubereiten:
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln sowie den Knoblauch darin anbraten, bis sie weich sind.
Die Paprika, Pilze und Schinkenwürfel hinzufügen und kurz mitbraten.
Tomatenmark und passierte Tomaten einrühren. Mit Oregano, Basilikum, Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Auflauf schichten:
Eine Auflaufform leicht einfetten.
Eine Schicht Kartoffelscheiben auf den Boden der Form legen.
Eine Schicht der Tomatensoße darauf verteilen.
Einige Oliven, Mais und etwas geriebenen Käse darüber streuen.
Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Die oberste Schicht sollte aus Käse bestehen.
Backen:
Den Auflauf im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
Servieren:
Den Auflauf aus dem Ofen nehmen und kurz abkühlen lassen.
Mit frischen Basilikumblättern dekorieren und servieren.
Guten Appetit! Dieser Ofenkartoffel-Pizza-Auflauf kombiniert den herzhaften Geschmack von Pizza mit der Sättigung und dem Komfort eines Kartoffelauflaufs und eignet sich perfekt für ein leckeres Abendessen.
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