Ofenkartoffeln mit Knoblauch und Parmesan

1. Heizen Sie Ihren Backofen auf 200 °C vor. Die kleinen Kartoffeln putzen und abspülen. Trockne sie ab und schneide sie in zwei Hälften.
2. Eine ofenfeste Pfanne (vorzugsweise Gusseisen) erhitzen und das Olivenöl hineingießen.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und braten, bis sie an der Oberfläche knusprig erscheinen.
4. Kochen Sie die Kartoffeln unter häufigem Wenden, bis die Schale goldbraun ist.
5. Schieben Sie die Äpfel in eine Ecke der Pfanne, um Platz zu schaffen.
Den Knoblauch hinzufügen und anbraten. Gewürzmischung, Salz und Paprikapulver hinzufügen. Zum Kombinieren umrühren.
6. Schalten Sie den Herd aus und bestreuen Sie die Kartoffeln mit Parmesan und Petersilie.
7. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und rösten Sie die Kartoffeln 15 Minuten lang.
8. Geben Sie die gewürfelte Butter oben in die Pfanne.