2.
2 Zucchinis
6 Knoblauchzehen
Salz
2,5 El (35 Ml) Olivenöl
Petersilie, Chilischote, Dill nach Geschmack
Zubereitung
Schneiden Sie die Zucchini in 1,5 cm große Ringe.
Würzen Sie die Zucchiniringe auf beiden Seiten mit Salz und lassen Sie sie 30 Minuten ruhen.
Verteilen Sie die Zucchini auf saugfähigem Papier und decken Sie sie mit einem Papiertuch ab. Dies hilft, überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.
Würzen Sie die Zucchiniringe mit Chilischoten nach Wunsch.
Gießen Sie das Olivenöl in eine gut erhitzte Pfanne.
Braten Sie die Zucchiniringe auf beiden Seiten, bis sie schön goldbraun sind.
Legen Sie die gebratenen Zucchini auf eine Papierserviette, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Gewürzkräuter hinzuf
ügen
Gehackter Knoblauch Gehackte Petersilie und Dill
Mischen Sie diese Zutaten mit dem restlichen Öl in der Pfanne und braten Sie sie 5 Minuten lang an.
Verwenden Sie diese aromatische Mischung, um die gebratenen Zucchini zu würzen.
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