Omas Nuss – Schnitten, ein altes Familien-Rezept!

1. Zuerst Butter bzw. Margarine, 150 g Zucker und Eigelb, dann schaumig rühren. Mehl mit Backpulver mischen und unter die Eigelbmasse rühren, und den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen.

2. Danach 8 Eiweiß steif schlagen und 150 g Zucker einrieseln lassen. Dann die Haselnüsse und die Schokoladenraspel vorsichtig unterheben. Auf die Teigmasse geben und verteilen.

3. Jetzt im vorgeheizten Backofen bei 160 Grad C ca. 20 Min. backen.

Mein Tipp: Mit Schokoladenguss oder Puderzucker-Rum-Guss bestreichen.