Streuselkuchen mit Vanillepudding
Zutaten:
Für den Teig:
320 g Mehl
200 g Zucker
220 g Butter
3 Eier
1 Packung Backpulver
1 Packung Vanillezucker
Für den Belag:
1 Liter Milch
2 Packungen Vanillepuddingpulver
2 Packungen Vanillezucker
3 EL Zucker
Für die Streusel:
320 g Mehl
150 g Zucker
150 g Butter
Zubereitung:
Vanillepudding vorbereiten:
Die beiden Päckchen Vanillepuddingpulver in etwas kalter Milch auflösen. Den Zucker hinzufügen und gut verrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
Die restliche Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald die Milch kocht, die aufgelöste Puddingmischung unter ständigem Rühren hinzufügen.
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