1 Baguette
100 g Butter, weich
2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch), gehackt
100 g geriebener Käse (z.B. Gouda, Emmentaler)
Anleitung:
Pasta kochen: Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, salzen und die Pasta gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente kochen. Abgießen und beiseite stellen.
Kräuterbutter-Sahne-Sauce zubereiten: In einer Pfanne die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz anbraten, bis er duftet. Die Champignonscheiben dazugeben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind. Die Rinderfiletstreifen hinzufügen und weiter braten, bis sie rundherum leicht gebräunt sind.
Sauce zubereiten: Die Sahne in die Pfanne geben und gut umrühren. Die gehackten Kräuter dazugeben und die Sauce etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis sie etwas eingedickt ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Salat vorbereiten: Den gemischten Blattsalat, Cherrytomaten und Gurkenscheiben in eine Salatschüssel geben. Nach Belieben mit Dressing beträufeln und vorsichtig vermengen.
Kräuterbutter-Baguette mit Käse: Das Baguette der Länge nach halbieren, aber nicht ganz durchschneiden, so dass es noch zusammenhängt. Die weiche Butter mit den gehackten Kräutern vermengen und großzügig auf das Baguette streichen. Den geriebenen Käse gleichmäßig über das Baguette streuen.
Baguette backen: Das Baguette auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und das Baguette knusprig ist.
Servieren: Die Pasta auf Teller portionieren und mit der Kräuterbutter-Sahne-Sauce übergießen. Den Salat daneben anrichten und das Kräuterbutter-Baguette mit Käse dazu servieren.
Genießen: Die köstliche Pasta mit Champignons und Rinderfilet in der cremigen Kräuterbutter-Sahne-Sauce zusammen mit dem frischen Salat und dem knusprigen Baguette mit Käse servieren und gemeinsam genießen!
Dieses Gericht ist eine wahre Gaumenfreude und perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Abendessen mit Familie und Freunden. Lassen Sie sich von den Aromen verführen und erleben Sie einen kulinarischen Höhepunkt!
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