Die Hälfte der Tomatensoße in die Pfanne mit dem Rindfleisch und den Zwiebeln geben. Reis, Salz, Knoblauchpulver und schwarzen Pfeffer unterrühren.
Schritt 4: Paprika füllen
Die grünen Paprika aufrecht in die Auflaufform setzen. Wenn sie nicht flach liegen, ein kleines Stück von der Unterseite der Paprika abschneiden, um sie gerade zu machen.
Die Rindfleisch-Tomatensoßen-Mischung in jede Paprika löffeln und die Füllung gleichmäßig auf sie verteilen. Den Rest der Tomatensoße über die Paprika träufeln. Wenn Sie geriebenen Käse verwenden, können Sie etwas davon über die Oberseite der Paprika streuen.
Schritt 5: Backen und servieren
Die Form in den Ofen stellen. 25–30 Minuten backen, bis die Paprika weich sind.
Die Paprika sofort servieren, optional mit saurer Sahne und einer Prise geriebenem Käse und frisch gehackter Petersilie.
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